【养生必备】柠檬糕的做法与功效，美白养颜，轻松学做家常美味！

大家好，我是你们的养生小助手！今天要给大家分享一道简单又美味的养生糕点——柠檬糕。柠檬糕不仅口感清新，而且含有丰富的维生素C，具有美白养颜的功效。下面就来跟我一起学习柠檬糕的做法吧！

柠檬糕的做法

材料

- 新鲜柠檬：2个

- 中筋面粉：200克

- 糖粉：100克

- 鸡蛋：2个

- 植物油：50克

- 泡打粉：5克

- 盐：少许

步骤

1. **准备材料**：新鲜柠檬洗净，去籽备用。

2. **柠檬汁制作**：将柠檬切片，用搅拌机打成柠檬汁，过滤出纯柠檬汁。

3. **面糊制作**：鸡蛋打入碗中，加入糖粉和盐，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

4. **混合面糊**：将面粉和泡打粉混合过筛，倒入打发好的鸡蛋液中，加入植物油和柠檬汁，搅拌均匀。

5. **模具准备**：将模具刷上一层油，倒入面糊，轻轻震出气泡。

6. **烘烤**：预热烤箱至180℃，将模具放入烤箱中层，烘烤约20分钟至表面金黄即可。

柠檬糕的功效

美白养颜

柠檬富含维生素C，能够抑制黑色素的形成，从而达到美白养颜的效果。经常食用柠檬糕，可以让肌肤更加白皙有光泽。

抗氧化

柠檬中的抗氧化成分可以清除体内的自由基，预防细胞老化，保持年轻态。

增强免疫力

柠檬中的维生素C具有增强免疫力的作用，可以提高身体的抵抗力，预防感冒等疾病。

促进消化

柠檬酸能够刺激胃液分泌，帮助消化，缓解消化不良的症状。

小贴士

1. 柠檬糕的面糊不宜过稠，以免烘烤后口感不佳。

2. 烘烤过程中，注意观察柠檬糕的颜色变化，以免烤焦。

3. 柠檬糕出炉后，可以撒上一层糖粉增加口感。

柠檬糕不仅是一道美味的小糕点，还具有许多养生功效。学会这道柠檬糕的做法，不仅可以满足你的味蕾，还能为你的健康加分。快来试试吧，让我们一起享受美味与健康的双重礼遇！🍋🍮