【养生必备】折耳根炖鸡汤，冬季暖身滋补，增强免疫力，这样做效果翻倍！

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寒冷的冬季，是不是感觉身体抵抗力下降，容易感冒呢？今天给大家分享一道超级养生又美味的家常菜——折耳根炖鸡汤！不仅能够暖身滋补，还能增强免疫力，特别适合冬季食用哦！接下来，就让我来详细介绍一下这道菜的做法和功效吧！

折耳根炖鸡汤的功效

1. **增强免疫力**：折耳根具有清热解毒、消肿止痛的功效，搭配鸡肉炖煮，可以增强人体免疫力，预防感冒。

2. **暖身滋补**：鸡肉性温，具有温中益气、补精填髓的作用，与折耳根同炖，能够驱寒暖身，特别适合冬季食用。

3. **清热解毒**：折耳根具有清热解毒的作用，对于冬季常见的喉咙痛、口腔溃疡等症状有很好的缓解作用。

4. **改善消化**：折耳根具有促进消化的作用，对于消化不良、食欲不振等情况有很好的改善效果。

折耳根炖鸡汤的做法

【材料】

- 鸡肉 500克

- 折耳根 50克

- 姜适量

- 葱适量

- 盐适量

- 料酒适量

【步骤】

1. 将鸡肉清洗干净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 姜切片，葱切段。

3. 锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时。

4. 将折耳根洗净，切成小段，放入锅中继续炖煮30分钟。

5. 加入适量盐和料酒调味，继续炖煮5分钟。

6. 关火，撒上葱花，即可出锅享用。

小贴士

1. 选择新鲜的鸡肉，肉质会更加鲜美。

2. 折耳根不宜久煮，以免影响其营养成分。

3. 炖鸡汤时，加入适量的料酒可以去除鸡肉的腥味，使汤更加鲜美。

这道折耳根炖鸡汤不仅美味，而且具有很多养生功效，非常适合冬季食用。快快动手做起来，让我们一起度过一个温暖又健康的冬季吧！

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